大家好 ，鸡珍家常鸡珍家庭今天小编来为大家解答鸡珍家常做法这个问题 ，做法做法鸡珍家庭做法很多人还不知道，鸡珍家常鸡珍家庭现在让我们一起来看看吧 ！做法做法 本文目录 鸡胗最正宗的做法王刚原料 ： 鸡胗800g、带皮猪肉400g（肥瘦均有的做法做法）、水 、鸡珍家常鸡珍家庭草果1个 、做法做法肉寇1个 、鸡珍家常鸡珍家庭甘草几片 、做法做法小茴香和花椒各少许、鸡珍家常鸡珍家庭八角2个 、做法做法桂皮一块 、鸡珍家常鸡珍家庭陈皮一块 、做法做法姜几片、鸡珍家常鸡珍家庭大葱几段、老抽和生抽适量 。 做法 ： 1.锅里放水，除鸡胗和猪肉外的所有调料放入纱布系好，放入锅中； 2.大火烧开后放入焯过水的鸡胗和猪肉； 3.继续大火煮15分钟 。转小火 ，1.5-2个小时即可。 鸡胗的做法鸡胗鸡肝的做法一 、鸡胗鸡肝的做法是用干锅的做法 ，干锅的做法既可以去掉鸡内脏的异味 ，还会使此菜开胃，下饭，味道鲜美 。二 、干锅鸡胗鸡肝的做法： 1 、准备好材料 ，料酒 ，盐，糖，蚝油 ，葱 ，姜 ，蒜 ，朝天椒 ，油 ，生抽 ，干锅调料 。 2 、鸡杂洗净，泡去血水，鸡肝剪去油脂 ，鸡胗切成两块 ，鸡肝也切成均匀的块 。 3 、处理好的鸡杂冷水下锅，倒入料酒 ，葱 ，姜 ，大火烧开撇去浮沫后 ，小火煮15分钟 。 4 、趁鸡杂煮着的时候 ，准备配料，杭椒 ，朝天椒洗净 ，葱 ，姜切片 ，莴笋切成条 。 5 、鸡杂煮好后，如果觉得不干净 ，可以用温水清洗一遍 。 6 、煮好的鸡杂盛出 。 7 、另起锅 ，倒入油将花椒爆香 ，加入葱，姜 ，蒜 。 8 、加入杭椒和朝天椒翻炒 。 9、辣椒稍变色即加入干锅料炒出红油 。 10 、放入鸡杂翻炒均匀 。 11 、加入莴笋 ，生抽，耗油 ，继续翻炒到菜熟的差不多时，盛入干锅中 ，电磁炉上小火慢煨。 12、煨好后 ，撒入香菜 ，干锅鸡杂就可以食用。 鸡胃怎么做鸡胃 500g 红尖椒 4个 辅料7种 食用油适量 辣酱2匙 酱油1匙 料酒1匙 葱适量 姜适量 蒜适量 烹饪步骤7步 步骤1 鸡胃和辣椒洗净备用 。 步骤2 烧热水焯一下捞出。 步骤3 辣椒切圈 。 步骤4 锅里倒油爆香葱姜蒜 ，加两汤匙辣酱煸香 。 步骤5 加辣椒圈 。 步骤6 放进鸡胃 ，加一汤匙料酒两汤匙一品鲜酱油翻炒 。 步骤7 关于鸡珍家常做法 ，鸡珍家庭做法的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。 |