柠檬鸡爪家常的做法,柠檬鸡爪家常的做法视频

时间:2025-06-13 13:53:59来源:悦刻正品档案馆作者:悦刻正品直通车

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本文目录

  1. 网红柠檬鸡爪简易做法
  2. 家常柠檬鸡爪的法柠做法
  3. 网红鸡脚柠檬鸡脚做法

网红柠檬鸡爪简易做法

主料

柠檬1个、指天椒5个 、檬鸡百香果4个  、爪家做法香菜梗1颗、视频大蒜半颗 、柠檬洋葱半个 、鸡爪家常鸡爪900克、法柠姜末适量

辅料

料酒30ml、盐20g、糖35g 、白醋10ml、蚝油20ml  、生抽100ml

做法步骤

1、鸡爪剪指甲,开两半 。

2、放一根葱几片姜一点料酒,冷水入锅,水开后大火煮8分钟 ,然后盖上锅盖转小火煮15~20分钟 。煮的时候 ,放凉开水到冷冻室冷冻 。

3、将煮好的鸡爪用流水冲洗干净浮沫,加冰块直至鸡爪冷却捞起,然后加入冷冻好的凉开水 ,放冰箱冷冻3小时。

4 、鸡爪冷冻期间准备好所需配料,酱料。洋葱切丁,指天椒切丁 ,香菜梗切段 ,大蒜切丁,姜切丝 ,柠檬汁一整颗全部挤出来,然后半颗柠檬切丁。将酱汁调好,可以根据个人口味适当增减 。

5、取出冷冻好的鸡爪 ,用凉开水泡10分钟,去生水 ,晾干,放入搅拌好的酱料汁 ,搅拌均匀,放冰箱冷藏。期间搅拌几次。冷藏24小时味道更好哦 。

家常柠檬鸡爪的做法

1.

500克鸡爪收拾干净,剁成小块 。

2.

500ml冷水下锅 ,放入1勺料酒和10克姜片 ,5克花椒 ,煮鸡爪  。

3.

开锅后打掉血沫 ,保持中火煮八分钟左右 。

4.

煮好后,冲洗干净 ,多过3遍冷水。

5.

沥干水 ,放入提前准备好的100克冰水,冰镇半小时 。

6.

柠檬一切两半 ,一半挤汁 ,一半切片

7.

最后调入30克泡椒,20克小米辣,10克青辣椒 ,10克红小米辣,3勺白醋,10克盐,1勺生抽,1勺味极鲜 ,3克白糖,10克蒜,10克姜 ,5克花椒 ,1勺料酒 ,加3克鸡精。

8.

用筷子搅拌均匀

9.

倒入500克鸡爪,混合均匀 。

10.

放入保鲜盒,密封  ,腌制一晚即可。

11.

取出可食

网红鸡脚柠檬鸡脚做法

网红柠檬鸡脚的做法  ,把鸡脚清洗干净 ,剪指甲 ,劈成两半,煮熟捞干然后加入柠檬汁,醋 ,香菜,辣椒  ,酱油等等搅拌均匀就可以吃了

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